Ольга Нахушева. Ресторатор, управленец, стартап-менеджер, «работник сферы общепита» Ольга Нахушева – о работе, о себе и о том, как сделать Кавказ еще более привлекательным для гостей.

Ирина Кауфова. Нальчик – это моя безоговорочная любовь. Этой любовью я всегда и во всем руководствовалась в своей работе, и всегда меня это спасало. Город испытал на себе ряд субъективных факторов, ряд объективных, но сумел более-менее сохранить свой облик. Я продолжаю считать его самым красивым и удобным городом на Земле. В архитектурной среде есть такое понятие «идеальный город». Это город с населением до 300 тысяч человек. У жителей такого города есть всегда выбор – добираться на работу или к месту отдыха пешком или на транспорте. Направляясь куда-либо, можно встретить нескольких своих знакомых. Все это дает ощущение своей причастности к этому месту. Здесь человеку все понятно, он не одинок и защищен.