Маргарита Кулова. Все, что происходит, современный этап развития человечества очень хорошо укладывается в концепцию одного из моих любимых философов Зигмунта Баумана – так называемую концепцию текучей модерности. Речь идет о том, что сегодня прогнозировать будущее, вычленить определенные тенденции очень сложно, везде присутствует эффект текучей неопределенности. И видно, что этот период будет продолжаться, пока не начнут работать новые мировые институты, не наступит новый мировой порядок.

Марина Кожаева. Что делать, если рабочие будни превращаются в «день сурка»: бумажная волокита, встречи с поставщиками и заказчиками, контроль новых блюд и звонки, звонки, звонки. Выход один – путешествовать! Погрузиться в приключения и копить незабываемые воспоминания! Именно так и сделала наша героиня, Марина Кожаева, управляющая ресторанами «Глянец» и «Усадьба» (г.Нальчик). Она уже успела открыть для себя несколько завораживающих уголков нашей планеты и не собирается останавливаться, потому что путешествия для нее – это моменты испытаний, преодоление которых приносит большую радость.