Марина Кожаева. Что делать, если рабочие будни превращаются в «день сурка»: бумажная волокита, встречи с поставщиками и заказчиками, контроль новых блюд и звонки, звонки, звонки. Выход один – путешествовать! Погрузиться в приключения и копить незабываемые воспоминания! Именно так и сделала наша героиня, Марина Кожаева, управляющая ресторанами «Глянец» и «Усадьба» (г.Нальчик). Она уже успела открыть для себя несколько завораживающих уголков нашей планеты и не собирается останавливаться, потому что путешествия для нее – это моменты испытаний, преодоление которых приносит большую радость.

Зарина Мецаева. Я всегда очень удивляюсь, когда сразу по окончании вуза многие новоявленные врачи гордо заявляют: «Я – гастроэнтеролог!». На что я отвечаю: «Через тебя должны пройти тысячи больных, чтобы ты называл себя просто врачом». Каждый больной – это новая история, ни с чем не сравнимый опыт, ни в одной книжке не прочитать того, что ты увидишь и услышишь у постели больного.