Марина Кожаева. Что делать, если рабочие будни превращаются в «день сурка»: бумажная волокита, встречи с поставщиками и заказчиками, контроль новых блюд и звонки, звонки, звонки. Выход один – путешествовать! Погрузиться в приключения и копить незабываемые воспоминания! Именно так и сделала наша героиня, Марина Кожаева, управляющая ресторанами «Глянец» и «Усадьба» (г.Нальчик). Она уже успела открыть для себя несколько завораживающих уголков нашей планеты и не собирается останавливаться, потому что путешествия для нее – это моменты испытаний, преодоление которых приносит большую радость.

Асланбек Галаов. Я стараюсь вообще никогда ни о чем не жалеть, потому что хорошо все обдумываю, прежде чем сделать. Я прагматичен. Хотя, конечно, творческие люди не могут до конца быть прагматичными, есть поступки, совершенные на эмоциях, но это ошибки не такого уровня, о которых стоит потом жалеть. Это можно списать где-то на возраст, где-то на обстоятельства… Единственное, о чем жалею, что не пришел в искусство раньше. И уже сейчас понимаю, что даже тогда отец вряд ли бы сумел меня переубедить. Но не могу сказать, что этот нетворческий период прошел в жизни зря – он мне очень многое дал.